Vietnam Sud - 25-26 Janvier 2011 - Can Tho

Le 25 départ pour Can Tho en voiture avec chauffeur.

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Il n'y a pas d'autre possibilité. Il n'y a pas de location de voiture sans chauffeur car conduire au Vietnam implique qu'il faut être prêt à ne respecter aucune règle et à faire à peu près n'importe quoi. Même  en Chine a dépassé ce stade.
Nous faisons un arrêt à Cai Be, pour un tour de bateau sur le Mékong.

Nous serpentons à travers les petits canaux des îles du Mekong en face de Cai Be. On y trouve des vergers ou l'on cultive tous les fruits exotiques: mangues, papayes, fruits du dragons, pamplemousses, longans, pommes de lait.................

Les jacinthes d'eau qui bordent les canaux servent à emprisonner à marée basse les poissons qui s'y risquent à marée haute, permettant aux habitants de faire une pèche cueillette lorsque le niveau baisse.

Nous remontons ensuite un bras du Mékong vers la ville pour aller voir tous ce qu'on fait avec le riz

Avec le chaume du riz, on couvre la cabine d'un bateau

Fabrique de galettes de riz, base de toute alimentation,

qui sèchent ensuite au soleil

sous bonne garde

Pour faire le popcorn, on chauffe du sable noir à 200 degrés, on y balance le riz soufflé, on touille, et voila ce que ça donne: le popcorn jaillit.....

Ensuite il ne reste plus qu'a tamiser pour les récupérer. Ingénieux, non !!

Arrivée en fin d'après midi à l'hôtel Victoria , un des plus beaux hôtels de Can Tho, face au Mékong.

L'intérêt de Can Tho, c'est une promenade sur le Mékong ou la circulation fluviale est aussi intense que la circulation routière. C'est aussi la visite du marché flottant de Caï Raï.
Le fleuve est un véritable poumon économique.

A bord d'un petit bateau, nous nous glissons, avec notre guide qui parle français, dans le dédale grouillant des multiples bateaux qui composent le marché flottant.

Il s'agit aussi bien de particuliers qui viennent faire leur marché que de grossistes qui viennent acheter de grandes quantités.

Les cales des bateaux sont pleines.

L'après midi nous visitons quelques vergers. Voici l'arbre sur lequel poussent les fruits du dragons. C'est un cactus.